依托数智化能力，公司建立了以「人、货、场」为焦点的一体化数字系统，实现了消费者交互、产物研发取餐厅运营的高效协同取优化，鞭策整个营业的尺度化、智能化。
公司是中国首家及唯逐个家实施全面可逃溯系统的中式快餐公司，该系统可实现整个供应链的全过程节制。于2024年，细致引见公司菜品及300多家供应商。截至最初现实可行日期，公司仍为中国首家及唯逐个家采纳此行动的中式快餐公司，进一步加强公司对通明度及食物平安的许诺。
截至2025年8月31日，老乡鸡于安徽省具有784家餐厅，比第二大中式快餐多出约五倍，比最大的国际西式快餐多出约两倍。虽然安徽省仍是公司的大本营，但公司已于安徽省外稳步扩张门店收集。公司于安徽省的餐厅数量占公司餐厅总数的百分比由截至2022年12月31日的59。4%削减至截至2025年8月31日的47。3%。
此外，公司的净利润由2022年的2。52亿元增加49。0%至2023年的3。75亿元，并进一步增加8。8%至2024年的4。09亿元。公司的净利润由截至2024年8月31日止八个月的3。32亿元进一步添加11。8%至截至2025年8月31日止八个月的3。71亿元。
此外，中国中式快餐市场规模已由2019年的人平易近币6，167亿元添加至2024年的人平易近币8，097亿元，估计到2029年将进一步添加至人平易近币12，058亿元，2024年至2029年的复合年增加率为8。3%。
截至2025年8月31日，公司于华东地域具有1，434家餐厅，占公司餐厅总数的86。5%。按照灼识征询的材料，于2024年，以买卖总额计，公司为华东地域最大的中式快餐品牌，约为第二大市场参取者的2。5倍。
财政方面，老乡鸡的收入由2022年的45。28亿元(人平易近币，下同)增加24。8%至2023年的56。51亿元，并进一步增加11。3%至2024年的62。88亿元。公司的收入由截至2024年8月31日止八个月的41。28亿元进一步添加10。9%至截至2025年8月31日止八个月的45。78亿元。
老乡鸡是中国首批正在全价值链实施尺度化的中式快餐公司之一。公司正在开设第一家餐厅之前就成立了一系列专有的尺度化手册。公司是中国唯逐个家全财产链结构的次要中式快餐公司。
按照灼识征询的材料，中国中式快餐市场规模将由2024年的人平易近币8，097亿元添加至2029年的人平易近币12，058亿元，复合年增加率为8。3%。正在外食率提拔及就餐场景多元化等要素的鞭策下，中式快餐行业是中国快餐行业最大的品类。
裕和本钱为Harvest Capital（加华本钱）从属公司，而加华本钱投资的小菜园已于2024年12月登岸港交所。
截至2025年8月31日止八个月，老乡鸡为跨越2。06亿名顾客供给办事，满脚各类场景的用餐需求。
按照公司的计谋，老乡鸡本次IPO募资金额拟用于下列用处：估计将用于优化一体化供应链；估计将用于扩大门店收集，以扩大地舆笼盖范畴及加深市场渗入；估计将用于提拔公司的消息手艺能力及升级公司的智能设备及数字化系统；估计将用于加强品牌推广和营销勾当；及估计将用于营运资金和一般公司用处。
按照灼识征询的材料，中国中式快餐市场相对分离，于2024年，以买卖总额计，前五大市场参取者占全体市场规模的3。6%。这种分离性为市场整合供给了严沉机缘。
公司已构成可以或许兼顾质量取扩张的「曲营+加盟」门店收集。跟着公司的邦畿不竭扩大，截至2025年8月31日，公司正在中国61个城市具有1，658店，包罗925家曲营店和733家加盟店，笼盖9个省。
老乡鸡以曲营店为起点，努力于改良运营的每一环节，专注于供应链办理、门店运营、菜品开辟和顾客互动。因而，公司堆集了对尺度化运营的深刻洞察，从而提高效率。基于该洞察，公司于2020年起头摸索加盟模式，并不竭成长该模式。
自成立以来，公司稳步扩大公司的门店收集。公司的餐厅数量由截至2022年12月31日的1，125家添加至截至2025年8月31日的1，658家，遍及中国61个城市及9个省。
老乡鸡曾经成立了一条一体化供应链，涵盖养殖、采购、加工、仓储及物流。截至最初现实可行日期，公司的供应链收集包罗安徽省的三个养鸡场、位于合肥及上海的两个地方厨房及八个为公司餐厅运营供给支撑的配送核心。
老乡鸡正在前五大中式快餐公司中（以2024年的买卖总额计），正在单店日均发卖额及翻座率方面排名第一。具体而言，于2024年，公司单店日均发卖额为人平易近币1。51万元，高于人平易近币5千元以下的行业平均程度及余下五大中式快餐公司人平易近币1。08万元的平均程度。于2024年，公司的平均翻座率为4。4，高于3以下的行业平均程度及余下五大中式快餐公司4。0的平均程度。
华东地域是中式快餐品牌最大及增加最快的区域市场。华东地域的中式快餐市场规模估计于2029年达到人平易近币4，626亿元，2024年至2029年的复合年增加率为10。3%。
此外，公司不竭深化正在中国分歧级别城市的结构，进一步提高全国笼盖范畴。截至2025年8月31日，正在新一线家餐厅，43。8%及42。0%。
于2024年，以买卖总额计，中式快餐连锁化率仅为32。5%，远低于西式快餐的67。9%。此外，于2024年，以买卖总额计，中国前五大中式快餐品牌合计市场拥有率仅为3。6%，这凸显了中式快餐连锁市场的增加机缘。
据招股书，老乡鸡是中国最大的中式快餐品牌。按照灼识征询的材料，以买卖总额计，公司于2024年以0。9%的市场拥有率正在中国中式快餐行业位列第一；以买卖总额计，公司于2024年以0。5%的市场拥有率正在中国快餐行业中排名第八。
老乡鸡曾完成两轮融资。别离是2018年裕和本钱以1。99亿元认购老乡鸡注册本钱金人平易近币1821950元；此外2021年，老乡鸡又别离获得麦星投资和广发乾和的8900万元和5000万元投资。